Sushi ist sicherlich die bekannteste Speisen Japans und die ersten schriftlichen Zeugnisse über das, was wir unter Sushi verstehen, finden sich im zweiten Jahrhundert, jedoch nicht in Japan, sondern im alten China. Die Methode des Einlegens von Fisch, der kräftig gesalzen wurde, in Reis, hatte eigentlich nur den Zweck der Haltbarmachung des Fisches. Der Reis wurde nicht gegessen, sondern weggeschmissen.
Heutzutage ist es gerade der Reis, der nunmehr mild gesäuert wird und somit hauptsächlich für die Bekömmlichkeit des Sushi verantwortlich ist. Bei Yoko Sushi in Hamburg Sasel wird großen Wert auf die Ausgewogenheit der Reisrezeptur gelegt, damit der wohltuende Effekt beim Verzehr aller Sushi Rollen von Yoko Sushi Sasel eintritt.
Sushi, die Wohltat für Körper und Seele
Sushi gehört für viele Menschen, nicht nur in Asien, zu den gesündesten Lebensmitteln. Dies mag daran liegen, dass der Anteil von Fett deutlich zumeist geringer ist als bei vielen anderen Speisen, allerdings nicht selten bei gleich hohem oder sogar höherem Nährwert.
.
Allgemein herrscht die Überzeugung, dass beim Verzehr von klassichen Sushi Rollen oder Nigiris der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt, sodass meistens auch das Sättigungsgefühl länger anhält. Dies kann sich auch positiv auf eine Diät auswirken.
In vielen Texten zu diesem Thema liest man, dass der hohe Anteil von ungesättigten Fettsäuren helfen kann Herzinfakten und Schlaganfällen vorzubeugen. Auch wird dem Sushi wegen der Aminosäuren eine senkende Wirkung auf den Cholesterinspiegel zugesprochen
.
Im Vergleich zur heimischen Küche kann eine Sushi Mahlzeit von Yoko Sushi aus Sasel in Hamburg deutlich kalorienärmer sein und eine gezielte Gewichtsreduzierung unterstützen. Die Zuschriften vieler zufriedener Yoko Kunden belegen, wie bekömmlich Sushi Produkte sind und das Hamburger Yoko Team in Sasel beachtet bei der Entwicklung neuer Sushi Varianten möglichst den Gesundheitsfördernen Effekt durch die entsprechende Auswahl an Zutaten und Herstellungsverfahren der Sushi Produkte.